Quentão de Morango

Chegando São João...
E aqui na Bahia o São João é levdo a sério! então esse mês postarei algumas receitas típicas das
Festas Juninas!

Quentão de Morango

Ingredientes:

1 1/2 litro(s) de água
1 kg de açúcar
1 kg de morango
50 gr de gengibre
8 unidade(s) de cravo-da-índia
3 unidade(s) de canela em pau
1 garrafa(s) de cachaça

Modo de preparo:
Coloque, em um panela grande, a água e o gengibre e leve ao fogo. Quando abrir fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, junte a pinga e deixe ferver por mais 5 minutos. Coe num coador, desprezando os morangos.

Sirva quente.