Costelinhas ao molho de tangerina

Ingredientes:

Costelinha
½ quilo de costelinha de porco
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de molho soja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo

Molho
½ xícara (chá) de cebola picada
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de vinho tinto
2 tangerinas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Tempere a costelinha com o limão, o alho, o molho de soja, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe por uma hora antes de colocar em um refratário para levar ao forno. Regue-as com óleo e coloque no microondas por 16 a 18 minutos em potência média. Vire-as de lado durante metade do cozimento. Selecione a opção dourar e deixe por mais dez minutos. Para o molho, cozinhe em outro refratário a cebola e a margarina no microondas por quatro minutos na potência alta. Retire, acrescente o vinho e as polpas da tangerina e leve ao forno por mais seis minutos. Retire e bata tudo no liquidificador. Junte a salsinha picada, o sal e a pimenta-do-reino. Cubra as costelas e sirva quente.