Bolo de Nozes - Super fofo e delicioso !

Atendendo a um pedido da minha Amiga Nazaré estou postando uma receita de Bolo de Nozes que tinha guardada, simples e rápido de fazer, você inclusive pode assar ele em forma redonda com furo no meio (tipo pudim) ou em forma retangular e depois rechear e fazer cobertura, quando faço sempre faz sucesso !

Ai vai a receita!

Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de margarina (pode trocar por manteiga sem sal tambem)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara chá de nozes picadas
200g de iogurte natural
Margarina e farinha de trigo para untar


Modo de preparo:
1) Bata as claras em neve e reserve
2) Bata as gemas, o açúcar e a margarina
3) Junte a farinha de trigo, o fermento e as nozes
4) Acrescente o iogurte e mexa
5) Misture as claras, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e asse por 35 minutos em forno médio pré aquecido


Depois é só servir !!!
Dicas: 
1) Pode trocar o Iogurte por Leite de Côco, mas eu prefiro com o iogurte, que dá frescor e uma leveza incrível ao bolo.
2) Se tiver acúcar de confeiteiro, peneire (polvilhe) um tanto cobre o bolo depois de cortar em pedaços, fica uma delícia!
3) pique as nozes grosseiramente, e terá uma textura mais acentuada e sentirá melhor o crocante das nozes (se preferir)
Bom apetite!